Vietnamese Mango Shrimp Spring Rolls

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越南芒果鮮蝦米紙卷

越式系列👩🏻‍🍳越南芒果鮮蝦米紙卷@kate_foodie_healthy
(3條：247 kcal / 30C / 21P / 2F)
⏰所需時間：30分鐘

簡易食譜

材料：（3條米紙卷）
1. 急凍蝦仁 ~90g
2. 米紙 3張
3. 烘乾蒟蒻粉絲 36g (from @ksquarefood )
4. 沙律菜適量
5. 紅蘿蔔 ~30g
6. 溫室小青瓜一條
7. 芒果 ~60g

做法：
1️⃣ 蝦仁用滾水和少許米酒烚熟後備用
2️⃣ 蒟蒻粉絲用滾水烚3分鐘後隔水備用
3️⃣ 紅蘿蔔去皮切絲備用
4️⃣ 青瓜去囊切絲，加少許鹽，待15分鐘後揸乾水份備用
5️⃣ 芒果切條狀備用
6️⃣ 米紙用前濕水（浸一浸落熟水1~2秒拎起），依次序放上沙律菜，蘿蔔絲，青瓜絲，蒟蒻粉絲，然後摺左右兩邊捲起，最後放上蝦仁，再捲起便完成
7️⃣ 醬料可使用焙煎芝麻醬/甜酸醬/魚露加辣椒青檸等等
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✔️日本最新的烘乾蒟蒻麵技術 ‼️
✔️99%接近凡人版粉絲，口感軟身
✔️方便煮食，直接煮就得，唔使過水，唔使泡浸
✔️一包2人份量，熱量低又夠飽肚
✔️可拌、炒、蒸、煮
✔️每份5g淨碳水

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