芒果蛋白西米配偽麻糬

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芒果蛋白西米配偽麻糬

呢排開始轉天氣，天氣凍再食D凍凍地既甜品好正🤣 今次捉緊夏天既尾巴，整左呢個芒果西米露配偽麻糬！今次用左 @nimnim.hk 新出既蛋白珍珠，個人覺得同西米口感好似，而且一開即食，超方便！

簡易食譜

📋材料: (1-2 serving)
~芒果椰漿
-200 g 芒果
-150 ml 無糖椰奶
-30 g 阿洛酮糖糖漿

~偽麻薯~
-5 g 洋車前子殼粉
-200 ml 無糖椰奶
-20-30 g 代糖

~Toppings~
-100 g @nimnim.hk 蛋白珍珠
-Q.S. 芒果粒

🍳做法:
1. 混合偽麻薯所有材料，高溫微波3次，每次1分鐘，每微波完一次都需要拿出攪拌一下，完成後先冷藏
2. 混合芒果、椰奶和代糖糖漿(根據芒果甜度調整)
3. 將芒果椰漿倒入碗中，放入偽麻糬、剩下的芒果和蛋白西米(蛋白西米是一開即食！)

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