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低碳高蛋白黃金海鮮飯

小資女的家常平價版。無諗過喱個低碳飯嘅口感可以咁似risotto嗰種feel! 超級適合又想咬下飯又怕攝取太高醣嘅人士 而且每個serving有成18g protein真係貴啲都抵🤩

꧁一人份量簡易食譜꧂

𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤:
🔺Thisnlim 低碳意大行飯 50g
🔺雪藏虎蝦 5pcs
🔺雪藏蜆肉 40g
🔺洋葱 1/4個
🔺燈籠椒 (黃/紅) 1/4個
🔺蒜蓉 1瓣
🔺雞湯 1杯 (可以雞粉代替)
🔺甜椒粉(paprika) 1/2 tsp
🔺黃姜粉 (trumeric) 1/2 tsp

① 將蝦蜆肉解凍 解雪後用少量鹽同黑椒醃蝦
② 洋蔥燈籠椒切粒 蒜蓉蘑菇切片 備用
③ 平底鑊落油 爆香蒜頭洋蔥 炒匀
④ 撥至鑊邊 中間落蝦 煎香兩邊至稍為變色 盛起
⑤ 落米 黃姜粉紅椒粉 炒匀後落雞湯/水加雞粉 轉細火冚蓋 煮至少8-10分鐘
⑥ 不時開蓋攪拌 如太乾就再加水 煮到差不多就落燈籠椒(因為我唔喜燒煮到林哂嘅口感) 蝦及蜆
⑦ 一直煮至8 9分熟 (視乎你喜歡的口感) 關火 再焗多一分鐘 完成!

ᴍᴀʀᴄᴏs: 🄵 1g 🄲 7g (net carbs) 🄿 18g per serving
ʀᴇᴠɪᴇᴡ: 無諗過佢嘅口感可以咁似risotto嗰種feel! 超級適合又想咬下飯又怕攝取太高醣嘅人士 而且每個serving有成18g protein真係貴啲都抵🤩