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低碳鮮茄豬扒意粉

極低碳！低卡！我的低GI午餐

🍝 #鮮茄豬扒意粉｜239卡/份

備材時間：≤5分鐘
烹飪時間：≤20分鐘

———

▐ 材料
豬扒 1塊/約100克｜意粉 60克｜青椒 ¼個/約40克｜黃椒 ¼個/約40克｜串茄 5粒/約65克｜蕃茄醬 25克

▐ 煮法
① 水滾落意粉煮水3分鐘（包裝說明之時間減2分鐘）後撈起備用
② 豬扒切條，灑上鹽及黑胡椒醃5分鐘
③ 青椒及黃椒洗淨去籽切條，串茄洗淨開半
④ 熱鑊落油，將豬扒2邊煎熟後加入青、黃椒炒熟
⑤ 加入意粉、茄醬、½匙鹽炒勻即可

▐ 筆記
🔖 如意粉卻不夠濕潤可加入些少步驟1餘下的意粉水。
🔖 步驟5茄醬如夠味道可略卻鹽份。

＊純屬個人經驗及分享，並非專業教學＊

詳細教學及分享 @my.foodsthetic

有機低碳低卡豆麵

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