生酮低醣偽薯餅

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🥔低醣偽薯餅🥦

吃All Day Breakfast怎麼能夠沒有薯餅？！所以家嫂研究了生酮薯餅食譜，要跟大家分享一下！我覺得味道和口感有八成相似😍😍
一直在發掘洋車前子粉的用途，在此食譜中可以把椰菜花米黏在一起，而且黏黏滑滑的口感讓椰菜花更像馬鈴薯😍
另一重點就是肉豆蔻粉(Nutmeg)，和馬鈴薯非常配，輕輕的辣味煙熏味有畫龍點精的效果，配海鮮也不錯的！

#家嫂的低醣食譜

椰菜花米 200克
杏仁粉 30克
洋車前子粉 10克
豆蔻粉 1/4茶匙
黑椒 1/2 茶匙
鹽 3/4茶匙

【1】首先用刨將椰菜花刨成米粒狀，也可以用攪拌機打碎。以中火蒸10分鐘。

【2】加入調味料、杏仁粉及洋車前子粉拌勻，將混合物造成薯餅形狀，在在表面灑上杏仁粉。
📝調味料要下得足，味道才像薯餅啊。

【3】將薯餅放入冰格冷藏最少30分鐘。
📝冷藏過的薯餅不易鬆散，在冰格可保存兩星期。

【4】燒熱油鑊，用中小火將薯餅煎成金黃色。
📝 薯餅不用解凍。

Keto Ketchup: @ksquarefoodhk

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